2008年12月31日

今年も終わります。

KC3B0148.jpg29日は恒例忘年会ライヴ。
今年はなんとミュージシャンが総勢8人!
なんとも豪華なライヴとなりました。

店も広くなったし、打ち上げはストーブクッキングで…
なんて調子乗ったらうまく火をコントロールできず、
うまく食事を出せなかった…
まだまだ青いです。

2008年もあとわずか。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 23:04| Comment(0) | 日記

2008年12月25日

Merry Christmas!

クリスマスとは思えないくらい昼間は
あたたかいです。

とはいえ、やっぱりストーブは焚きたくなります。
クリスマス用に鳥!ではなく牛!を焼きました。
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ローストビーフです。
素材はいいはずなので多少失敗しても大丈夫なはずたらーっ(汗)
いい焼き色をつけてダッチオーブンに入れて約25分。
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ちょっと火が通り過ぎた感がありますが、
やはり素材がよかったので味はいけました。

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牡蠣のチャウダーと一緒に贅沢なご飯になりました。

翌朝起きて枕元にあるプレゼントを目にした若おかみ、
不審物と思ったのか怖がって開けてくれなかった・・・





posted by 伝兵衛堂おかみ at 14:51| Comment(0) | 日記

2008年12月03日

秋も深まり

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街中の紅葉も終わりになってきました。
今年は昼間は暖かいですが、朝晩の冷え込みで
ストーブが大活躍ですね。

とか言いつつ、何を隠そう、我が家はアパート住まいです。
いつか家を建てて薪ストーブを入れるのが夢です。
と、いうのはこれから薪ストーブを入れたいと考えている
お客様の気持ちと同じ。
お店に来ていただいた方のお気持ちはすごーくわかります。
そして導入された方がすごーく羨ましいです。

薪ストーブ屋が言うのもなんですが、早くあたたかい生活がしたいなあ。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 23:52| Comment(1) | 日記

2008年11月29日

炎のクッキング

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明日のイベントの下準備中です。
明日は藤枝のこころさんのイベントに
参加します。

アンコールを焚いているのにさらに
Cook4でクッキング。
今日は晴天。

暑い熱いアツい店長なのでした〜
posted by 伝兵衛堂おかみ at 13:58| Comment(0) | 日記

2008年11月09日

できました〜

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いいカンジにできました。
パンに、ヨーグルトに、
ローストビーフとかにもあいそうです。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 18:57| Comment(0) | 日記

ジャム

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今日は簡単りんごジャムをストーブで
つくります。

こら、食べちゃいかん!
posted by 伝兵衛堂おかみ at 11:25| Comment(0) | 日記

2008年11月08日

今日のストーブ

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今日はドブレ640CBです。
やっと焚いていられる気温になりました。

ドブレは横からの薪の投入が可能。
でも忘れてすぐ前を開けようとしてしまいます。
いろいろあると間違えてしまう、となんとも贅沢です。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 12:01| Comment(0) | 日記

2008年11月03日

今日のストーブ

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今日はアンコールに火をいれました。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 10:30| Comment(2) | 日記

2008年11月02日

割ってます

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細い薪がいるのでがんばってます。
意外とたくさん使うんですよね。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 11:29| Comment(2) | 日記

2008年10月25日

新顔

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SCANのCook 4です。
ゴールド感が気になりますが、場合によってはいい味出すと思います。
私的にはこの冬この子を使いこなしたいといろいろ考えています。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 23:41| Comment(2) | 日記

2008年10月24日

つづき

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人気のドブレです。
一度に3台焚きました。
外の気温26℃。
サウナです。

寒くなったらまた来てください。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 00:58| Comment(0) | 日記

ご来場ありがとうございました

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今年もイベントが盛況に終わりました。
お店を拡張して去年よりはゆっくりストーブを見ていただけた
のではないでしょうか。

今年のクッキングはキーマカレーとナン。
決してピザ生地と同じ材料だからというわけではないですよ。
ピザ作ってたら生地が発酵してナンにちょうどいい、なんて
だれも言ってませんよ。
…すみません、その通りです。
でもこれがなかなかイケるんです。

というわけで赤のアンコールは今年もバッチリ
働いてくれました。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 00:54| Comment(0) | 日記

2008年10月11日

森とすまいの会

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遅くなりましたが、先週末の森とすまいの会のイベントのお話。

前日まで水道工事したり電気工事したり、
煙突は全部つけれなかったりとバタバタだったのですが、
なんとか開催できました。

今回は森とすまいの会会員さん、また一般のお客様含め20数人。
店主の話も熱心に聞いていただきました。
本人は話すことが一番苦手なのでここぞとばかりに修行です。
始まる前はウロウロして落ち着きなかったですが、
考えていたことは話せたようです。
またこのようなイベントがあればぜひお声をかけてください。

さあ、来週は伝兵衛堂のイベントです。
少し広くなって展示ストーブも増えたので見ごたえあります!
皆さまのお越しをお待ちしております。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 00:16| Comment(0) | 日記

2008年10月04日

またつづき

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洗面、トイレの雰囲気。
大工さんの技術、脱帽します。
一番お気に入りの場所です。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 18:26| Comment(0) | 日記

つづき

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ストーブ一台につき一個照明がつきます。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 14:02| Comment(0) | 日記

完成間近

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ちょこっとお店の雰囲気を。
これは天井。すっきり塗装しました。
ウワサの塗料、ガイナコートです。
断熱バツグンらしいのでストーブ一台炊くとかなり暑くなるかも。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 06:10| Comment(0) | 日記

2008年09月25日

おなかいっぱいな演奏

昨晩は若おかみをばあばにあずかってもらって
JAZZピアノ6連弾を聴きにいってきました。

伝兵衛堂でもときどき伝兵衛さんとライブをしてくれる
佐山雅弘さんが出演をしていました。
昨年もあったんですが行けなかったので今年こそは、と
楽しみにしていました。

一人だけでも充分アクトの大ホールで独演できそうな
ピアニストが6人一度にピアノを弾くのですから
迫力満点!
なんだかオーケストラのいろんな楽器の音が
聴こえてくるようにも思えました。

久しぶりに贅沢でおなかいっぱいな音楽を聴けました。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 20:57| Comment(0) | 日記

2008年09月18日

ありがたみ

先日、店主がイカを40杯近く釣ってきました。
半分はおすそわけ、半分はうちで食するようにしました。
もちろん輪切りになっているわけもなく
料理しなければならないのですが、
これがまた至難の技なのです。
内臓取ったり皮むいたりグロテスクな感触にうひょ〜となりながら
イカと格闘するわけです。
普段は調理されたもの、パックになった魚、
袋詰めになった野菜を買ったりしていると
こういうときに料理をしてくれているお店の人や漁師さん、農家の人に感謝する瞬間でもあります。
最近は便利すぎて何も見えなくなってしまっているのかな。
ちょっと反省。
そしてもっとうまく魚をさばけるようになることを誓うのでした。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 00:35| Comment(0) | 日記

2008年08月31日

改装中です。

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お店を拡張しています。
今までの広さではお客さまが一組入ったらもういっぱい。
落ち着いてじっくりストーブを見てほしくてもそんなかんじにはなれません。
と、いうわけで少しですが拡張してトイレも完備。

職人さんたちのいい仕事のおかげで着々とすすんでいます。

改装中、みなさまには大変なご迷惑をおかけしますが
完成したあかつきにはいろんなストーブが見ることができます。

お楽しみに。
posted by 伝兵衛堂おかみ at 08:27| Comment(0) | 日記

2008年08月22日

夏休み

あれもこれもと日記に書きたい事はいっぱいあるけど
なかなか更新できてません。

と、いうわけで8月上旬にお休みをいただいて九州旅行に
行ってきました。

コースは熊本から福岡、そして別府大分となかなか移動が
多い旅でした。
若おかみが心配でしたが朝5時出にもかかわらず4時には
起きてくれて空港まで寝て、飛行機では絶好調に楽しんで
着いたら移動はまた寝てくれて、となかなかうまくいったのです。

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阿蘇山に登る予定でしたが突然の大雨。
私は前回来たときも登れなかったので期待していただけに
ショックです。
景色もいいはずだけどすっきりしないお天気に半減です。

気をとりなおしてこの日は黒川温泉泊。
何度きてもやっぱり九州の温泉地はいい!!
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街をぶらぶらするだけでもなごみます。

次の日は福岡に。
ここでは私の親戚と店主の友人に会うという目的だけでいったので
ほぼ素通りです。

で、次の日は別府です。
別府といえば関さば関アジ!

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絶品でした!ぷりぷり感がすごい!

街で一番古いという竹瓦温泉。

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なんと入湯料100円!
なんとも情緒ある温泉でした。

自分たちばっかり楽しんでも仕方ないので
若おかみのために「海たまご」という水族館に。
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かなり楽しそうでした。
もちろん大人もかなり楽しめる水族館です。

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水槽と瀬戸内海が一体化して見える。
ちょっと感動です。

ところでなんでこんな変なコースかというと、
やっぱりほかにも目的があったのです。
・・・そう、伝兵衛さんの九州ツアー。
九州の主催者さんにも会えてなかなか盛りだくさんな旅行でした。

店主の日記にもっと詳しく書いてます。

やれやれ、私の両親につきあうのは楽じゃないわ、という
若おかみの声が聞こえてきそうです・・・




posted by 伝兵衛堂おかみ at 13:16| Comment(0) | 日記