伝兵衛堂日記

クリスマスとは思えないくらい昼間は
あたたかいです。

とはいえ、やっぱりストーブは焚きたくなります。
クリスマス用に鳥！ではなく牛！を焼きました。

ローストビーフです。
素材はいいはずなので多少失敗しても大丈夫なはず
いい焼き色をつけてダッチオーブンに入れて約25分。

ちょっと火が通り過ぎた感がありますが、
やはり素材がよかったので味はいけました。


牡蠣のチャウダーと一緒に贅沢なご飯になりました。

翌朝起きて枕元にあるプレゼントを目にした若おかみ、
不審物と思ったのか怖がって開けてくれなかった・・・